23 Mart 2014 Pazar

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte




 Geç bir saat oldu ama günüzleri bir türlü paylaşımda bulunamıyorum:( Sınavlarım çok yaklaştı ders çalışmam gerekiyor derken anca bu saatlerde boş vakit kalıyor canım takipçilerim:) Affınıza sığınıyorum ve dualarınızı esirgemeyin diyorum:) Sınavlarım bitene kadar fazla paylaşım yapamayacağım ama bittikten sonra bekleyin bomba gibi geliyorumm:)) Uzman TV'yle bir çekimimiz gerçekleşecek ve söz verdiğim gibi bir çekilişimiz olacak:) Ayrıca yep yeni tarifler ekleyeceğim:)Takipte kalın inşallah:)Hepinize iyigeceler diliyorum ve yarın akşam yemeğine öneri olarak tarifimi veriyorum:)

Fırında Soslu Kaşarlı Köfte

Malzemeler
500gr kıyma
7-8 yemek kaşığı ekmek içi (Kurutup rondodan çekmiştim önceden)
3-4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
kekik
pulbiber

Sos için:
2 adet büyük boy domates ya da kışlık hazırladığınız domates sosu (1 çay bardağı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik
Tuz
Karabiber

Üzeri için:
Kaşar Peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı;
soğan, sarımsak rendelenir.Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek köfte güzelce yoğurulur. Köfteler şekillendirilerek fırın kabına dizilir ve 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 20 dakika kadar.Köfteler pişerken domates sosu hazırlanır. Domatesler soyulur ve küçük doğranır. Diğer malzemeler eklenerek 10-15dk kaynatılır. Köfteler hazır olduktan sonra domates sos üzerine gezdirilir ve fırına tekrar sürülür. Sos kaynayıp, koyulaştıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpilir. Peynirler eridikten sonra fırından alınır. Afiyet olsun.

NOT:Bu tarifi çok sevdiğim bir ablamın sitesinde görmüştüm Hayat Cafe Tariflerinde ...

1 yorum:

Special design for Mutfağımda Lezzet Var by GeCe