Susam Mantolu Tahin Pekmezli Kek Tarifi

Tüm kek tariflerim içinde ailecek favorimiz benim de en sevdiğim:)) Kime yapsam tarifini ister:)Tahin pekmez 2'lisine bayılırım diyorsanız bu tarifim tam da size göre benden söylemesi 

Susam mantolu Tahin Pekmezli Kek

Malzemeler;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 silme çay kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2.5 su bardağı un

Hazırlanışı;
Yumurtalar kabın içine kırılır,şekeri ilave edilir ve 4-5 dakika boyunca iyice mikserle çırpılır.Üzerine süt,sıvıyağ,tahin,pekmez eklenir ve 1 dakika daha mikserle çırpılır.En son unu,kabartma tozu,vanilini ve tarçını elenerek karışıma eklenir.Kaşık yardımıyla karıştırılır.Yağlayıp hafif unladığımız kek kalıbına dökülür.170 derecede pişirilir.Afiyet olsuun:)))

Muffin Tarifi

Bu yaz babaneme yaptığım sürpriz doğum günü için çocuklara da muffinler yapmıştım çok beğenilmişti buyrun tarifi:)

Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• aldığı kadar un
• kakao
• 2 paket krem şanti
• şekerlemeler

Hazırlanışı;
3 yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.süt ve sıvıyağ eklenir yine çırpılır.Ardından kabartma tozu,vanilin ve un eklenip düşük ayarda karıştırılır.kakao da eklenir kıvam tutturulduktan sonra demir muffin kalıplarına muffin kağıtları konularak bunlara 1 yemek kaşığı hamurdan eklenir ve 180 derece fırına konulur.
Keklerimiz olunca soğutulur.
krem şanti paketinde yazan talimatlara göre hazırlanır.Süsleyici aparat ile dilediğiniz şekilde muffinlerin üzeri süslenir.
Afiyet olsun:)

Islak Kek Tarifi

Bu tarifi 3-4 sene önce sevgili kuzenim İrem'den almıştım ve o günden beri bizim evde en çok pişirilen kek oldu:) Islak kekim yeterince ıslak olmuyor'dan,ıslak kekimde yumurta kokusu oluyordan şikayetçiyseniz bu tarif tam size göre,nefis kakao tadıyla tarif defterinizin baş köşesinde yer alacak:)

Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı şeker
25 gr kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
alabildiği kadar un

Hazırlanışı;
Önce şeker süt ve sıvıyağ iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.kakao dökülür ve yine çırpılır.Bundan sonra 1 su bardağına bu karışım dökülür.geri kalan karışımın içine 3 yumurta kırılır ve iyice çırpılır.kabartma tozu,vanilin ve un eklenir.Borcam hafif yağlanır ve karışım dökülür.180 derece de pişirilir.Sıcakken üzerine kürdanla delikler açılır ve ayırdığımız kakaolu karışım eşit miktarda üzerinde gezdirilir. Üzerine arzuya göre hindistan cevizi,fındık eklenir.Afiyet olsuun:))

Hindistan Cevizi Dolgulu Sürpriz Muffin

Hayırlı geceler dostlar Gece gece bu yapılır mı hiç demeyin,anca vakit bulabildim de paylaşabiliyorum.:)) Aslında şu sıralar biraz mutfağa girmeme ve ders çalışma kararı almıştım ama küçük kardeşim 3 gündür başımın etini yediği için bu sürpriz muffinlerden istiyorum diye dün kıramadım yine beraber girdik mutfağa:)
Tarifi www.nefisyemektarifleri.com'da sevgili Elif Atalar'ın tarifiyle görmüştük videolu anlatım yapmıştı onu izlerken kardeşim de gördü işte ondan sonra olanlar oldu ya zatenn...
Neyse çok uzatmadan geçiyorum tarife Elif'in tarifini aynen yaptım acı badem aroması demişti onu katmadım yalnızca,nnefis bir tattı mutlaka deneyinnn
Buyrun tarifi;

Malzemeler;

• 3 adet yumurta (hindistan cevizini hazırlarken kullandığımız yumurta aklarından arta kalan 2 yumurta sarısı ve 1 adet tam yumurta kullandım ben ziyan olmaması için)
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kakao 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (pamuk gibi olsun istiyorsanız unu az koyun sert isterseniz biraz daha yoğun kıvam)

iç dolgusu için:

• 1.5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta akı 

süslemek için:çikolata sos

Hazırlanışı
Önce iç dolgumuzu hazırlayıyoruzhindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta aklarını birlikte yoğuruyoruz ve yaklaşık cevizden küçük parçalar yapıp yuvarlıyoruz (yaklaşık 16-17 adet çıkıyor) ve dinlenmeye bırıyoruz buzdolabında.Onlar dinlenirken kek hamurunu hazırlıyoruz.kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır köpük köpük olana kadar.sırasıyla süt, sıvı yağ,kakao,kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar çırpılır.un eklenir ve hazırladığımız kalıplara 1 er yemek kaşığı kek hamuru koyulur ve üzerine hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız hindistan cevizi toplarından birer tane konur ve hindistan cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı daha kek hamuru konur ve 180 derece fırında pişirilir.
Pişen kekler biraz soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve üzeri çikolata sos ve şekerlemelerle ile süslenir…afiyet olsun…