Bu soğuk karlı kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir çorbayla karşınızdayımmm:)) Brokoli sevmeyene bile brokoliyi çok sevdirecek ,sıcacık süt kokusuyla iştahları açacak bir tarif geliyoor:))
Sütlü Brokoli Çorbası
Malzemeler;
- yarım kg brokoli
- 1 limonun suyu
- 5 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 su bardağı süt
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı;
Brokoliyi çiçeklerine ayırıyoruz ve üzerine geçecek kadar suyunu ekleyip tencereye alıyoruz, limon suyunu da ekleyip6-7 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Ayrı bir tencereye sıvıyağı koyup unu kavuruyoruz sarımsakları ekliyoruz.Un koyu renk alınca yavaş yavaş sütü ekliyoruz, çırparak karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra haşlanmış brokoliyi de suyuyla birlikte bu tencereye ilave ediyoruz. tuzunu ve kararbiberini de ekleyip karıştırıyoruz
Çorbayı blender’dan geçiriyoruz 5 dk daha kaynattıktan sonra maydanozla servis ediyoruz.Afiyet olsuun:))
Ayrı bir tencereye sıvıyağı koyup unu kavuruyoruz sarımsakları ekliyoruz.Un koyu renk alınca yavaş yavaş sütü ekliyoruz, çırparak karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra haşlanmış brokoliyi de suyuyla birlikte bu tencereye ilave ediyoruz. tuzunu ve kararbiberini de ekleyip karıştırıyoruz
Çorbayı blender’dan geçiriyoruz 5 dk daha kaynattıktan sonra maydanozla servis ediyoruz.Afiyet olsuun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder