Fasulye dizmeee mmmm:)) İnanılmaz lezzetli tam bir yaz yemeği:) Biz ailece fasulyeyi çok sevdiğimizden her türlüsü pişer bizim mutfakta :) Fasulye dizmeyse hafifliğiyle yaz aylarında vazgeçilmezimizdir.Anneciğimden öğrendiğim bu tarif diyabet hastaları için vazgeçilmez bir yemek.Hemen tarife geçiyorum:)
Malzemeler;
- yarım kg taze fasulye
- 3 adet domates
- 1 adet orta boy soğan
- 4 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı;
- Fasulyelerin uçları ve kılçıkları ayıklanır ardından iyice yıkanır.Tencerenin büyüklüğüne göre gerekirse fasulyeler 2'ye bölünür.
- Domateslerin bir tanesi yıkandıktan sonra tencerenin tam ortasına koyulur.
- Domatesin çevresine fasulyeler dizilir.Dediğim gibi gerekirse bazılarını 2'ye bölebilirsiniz.
- Fasulyelerin yarısı dizildikten sonra ,üzerine halka halka doğranan soğan ve sarımsak eklenir.
- Tuzu,şekeri ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı bunların üzerine eklenir.
- Fasulyelerin diğer yarısı da bu soğanların üzerine dizilir.
- En üste rendelenen 2 domates ve ince ince doğranan maydanozlar eklenir.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı da en üste döküldükten sonra,
- Fasulyenin üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir ve ilk 10 dakika orta ateşte geri kalan 40 dakika kısık ateşte,fasulyeler pişene değin ağzı kapalı şekilde fasulye dizmemiz pişirilir.
- Fasulyeler pişince servis edilir.Afiyet olsuun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder