Arşivimden çıkarttığım fotoğrafla en basit ama en lezzetli çorba tarifi ;
Mercimek Çorbası için;
Malzemeler:
1su bardağı kırmızı mercimek,
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre su
1 yemek kaşığı un
dilerseniz 1 adet et suyu tableti de kullanabilirsiniz
Hazırlanışı;
tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. soğan pembeleşince 1 kaşık unu koyup birkaç kere karıştırın.
sonra mercimeği ve soyup kuşbaşı doğradığımız havucu ekleyip gene karıştırın. suyu ilave edip havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirin.
pişince tuzunu ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirin. limonla birlikte servis edin. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder